おからこんにゃくの唐揚げ
レシピID :259301
今話題のおからこんにゃくを使って、まずはオーソドックスな唐揚げから♪
材料 （ ２人分 ）
| おからこんにゃく | １／２枚（１５０ｇ） |
| にんにく醤油 | 大さじ３～４ |
| にんにくのすり下ろし | 小さじ１／２ |
| 生姜のすり下ろし | 小さじ１／２ |
| 三温糖 | 少々 |
| 一味唐辛子 | 少々 |
| 小麦粉 | 適宜 |
| 揚げ油 | 適宜 |
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1
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おからこんにゃくは適当な大きさに、手でちぎり、クッキングペーパーの上において少し水気を切る。
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2
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ボウルに、にんにく醤油、にんにく、しょうが、三温糖、一味唐辛子を入れてよく混ぜ合わせ、①のおからこんにゃくを入れて３０分くらいつけ込む（途中何度かひっくり返してまんべんなく味が染みこむようにする）
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3
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②の漬け汁を軽く捨て（完全に切らなくてイイです）、小麦粉を入れて衣をつける。
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4
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１７０～１８０℃くらいに熱した油でカラリと色よく揚げて完成。
コツ・ポイント
よーく味を染みこませないとこんにゃく独特の匂いが出てくるかもしれないので、漬け込み時間は長めにして、衣をつけるときにも漬け汁を完全に拭き取らずに少し醤油の味が衣にも付くようにちょっと残してベタッとした感じの衣をつけて揚げてみると全然平気でした♪
プチとまと
すがみほこのレシピの生い立ち
作成日:06/06/09
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ニュースでおからこんにゃく見て。
早速スーパーで買ってきたのですが、半信半疑だったので、
しばらくおっぽっといて、冷蔵庫で眠ってました（笑）。
まずは、オーソドックスな唐揚げから、って紹介見て、
うん、うん♪と作ってみました。
…おいしいですね！
長くつけたら、ぜんぜんこんにゃくくさくなく。
主人は、鶏の唐揚げじゃないとは、思ったみたいですが、
「何の肉？」と聞いていました（笑）。
明日の私のお昼用に、たくさん揚げたのですが、
いつもは少食な息子が、ぱくぱくと半分近く食べ…皆で完食でした★
おいしいレシピご馳走様でした。
はじめまして。こんばんは☆
おから・こんにゃく。共に体に良いし、ダイエットにもいいので、この２つがくっついたおからこんにゃくってすごいっ！！って初めて知った時は思いましたよ～。
我が家でも、すっかりだまされてました。うちはお弁当に入れたのですが、冷めても美味しかったですし、こんにゃくの臭みも出てこなかったです。
「やっぱり、唐揚げ弁当は最高だね('∇^*)^☆」
なんて、旦那さんは帰宅後言っていたくらいです（笑）
たくさん食べても普通の鶏の唐揚げよりカロリーはすごく低いし、栄養価も高いし、食物繊維もたっぷりっていうのが魅力的ですよね！
これからもまた機会を見ておからこんにゃくを買ってきては、いろんな料理に挑戦してみようと思っています。
こちらこそ、つくれぽ、どうもありがとうございました☆
ん～、ほんとにおいしかったです。
やっぱりだんな様だまされましたか（笑）。
またさとみさんのレシピ、つくらせていただきます。
ところで、昨日さとみんみんさんという方の、チリソースとマヨネーズをあわせた、きゅうりのレシピも作りまして。
それのたれが残ったので、いたずら心で、唐揚げにつけたら、おいしかったんです！
今日、忘れないうちに、と連ちゃんで唐揚げにして、作ってみました。
鶏肉にして、下味をナンプラーにかえて。
さとみさんの唐揚げと、さとみんみんさんのきゅうりで思いついたので、参考にしたレシピで、あげさせていただきました。
事後報告ですが、よろしくお願いします♪
そうそう、息子は、「今日も鶏の唐揚げだ～」とまだ言ってました。
だからちがうって、（笑）。
こんばんは☆
私の唐揚げから、とっても美味しそうな応用メニューができちゃうなんて、びっくり！！そして、とっても嬉しかったです♪
私も以前違うメニューで、チリソースとマヨネーズを合わせたものを作ったことがあるのですが、とっても美味しかったんですよねぇ。
私もこんど、唐揚げと合わせてみようと思います！
新しいメニューをありがとうございます☆