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スイカのアイスボックスクッキー

レシピID:259332
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スイカの皮の白い部分と緑の部分まで忠実に作ってみました ヾ(=^▽^=)ノ

材料 ( 約50枚 )

スイカ 1/6カット
無塩バター 80g
砂糖 40g
ひとつまみ
卵黄 1個分
薄力粉 150g
ベーキングパウダー 小さじ1/4
チョコレートチップ 大さじ2
抹茶パウダー 適量

1

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スイカは赤い部分と白い部分をおろし器ですりおろす。中火~弱火で煮詰め、とろとろに煮詰まってきたら火を止める。※煮詰めすぎないように注意。1/6カットのスイカで大さじ4杯くらいの量です。

2

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容器に入れて冷蔵庫で冷やす。

3

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材料を量っておく。

4

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ボウルにバターを入れて練り混ぜ、砂糖と塩を加えてすり混ぜ、卵黄を少しずつ加えてよく混ぜる。

5

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小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるい、4に再度ふるいながら加え、ゴムべらでポロポロになってまとまってくるまで切るように混ぜる。

6

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5の4/6の量をスイカの中身に使う。チョコレートチップとスイカジャム大さじ1強を加え、まとまるまでよく混ぜる。

7

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スイカジャムで生地がゆるくなってきたら薄力粉を適量加え、手でひとつにまとめる。

8

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5の1/6の量はスイカの白い部分に使う。

9

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5の1/6の量はスイカの緑の部分に使う。抹茶パウダーを適量(約小さじ1/4)混ぜ、お好みの緑加減に調整する。

10

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7、8、9、をラップに包み、1時間冷蔵庫で休ませる。

11

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スイカの皮の白い部分をラップを上下に挟んで麺棒で薄く伸ばす。

12

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スイカの皮の緑の部分も同様にラップを上下に挟んで麺棒で薄く伸ばす。

13

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11と12を重ね、ラップをして麺棒で軽く伸ばして合体させる。

14

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スイカの中身の部分は両手で転がし、円柱型に整え、13の皮で巻く。

15

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ラップで包み、冷凍庫に1時間以上冷やして固める。

16

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包丁で7~8mmの厚さの円形に切り、更にそれを半月に切る。

17

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クッキングペーパーの上に均等に並べる。その間オーブンを180℃に余熱しておく。

18

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オーブンで15分焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

とにかく皮は薄く伸ばします。太くするとスイカらしくならないです。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5(5人)

08/10/12

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 食紅とチョコスプレ-で作りました。

リヒママ

凄く綺麗に有難う!キャラ弁得意なんですね!だから器用なんだ☆

08/08/23

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スイカの皮がなかなか難しかったです。赤色は人参でつけました。

写真 inaba501

難しくても綺麗に有難う。感激…にんじんヘルシーでいいですね!

08/08/06

写真

白いとこまで細かい~って感激されましたv色は食紅でつけました!

写真 *もふもふpug*

すご~い!赤が綺麗☆*もふもふpug*さん感激です!有難う♪

07/09/08

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スイカは使わず食紅で。 バニラ味のスイカクッキーです。

わたしあいしゃん

真っ赤で素敵☆もうアイディアだけでも使ってもらえて恐縮です。

07/09/03

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本当にかわいい!!贈り物にします。家族にも大うけでした^^♪

写真 魔女子さん

魔女子さんのレシピ見ました!遊び心に共通するところが嬉しい♪

Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:06/06/09
最近スイカ風なレシピがブームなので挑戦!クッキーってデザートって言うのかな?!w

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