俺の新玉ねぎコンソメスープ
作り方
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1
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新玉ねぎを剥いて上下をカットして、底に包丁で十字に切り込みを入れる。
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2
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鍋に新玉ねぎ丸ごと並べベーコンと水を入れて沸かしコンソメキューブを投入。
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3
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温め冷ますを繰り返して完成。
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コツ・ポイント
温め冷ますを繰り返すと新玉にキューっとコンソメスープが染み込みますね。
翌日なら新玉がトローンとなり甘みを含み、さらに美味しくなりますよ。
#早目に食べたい人は玉ねぎを500Wで5分チーンがオススメ!
翌日なら新玉がトローンとなり甘みを含み、さらに美味しくなりますよ。
#早目に食べたい人は玉ねぎを500Wで5分チーンがオススメ!
このレシピの生い立ち
旬の新玉ねぎをいただいたので肌冷えする初春のあったかスープに最適です。