俺の新玉ねぎコンソメスープの画像

Description

旬の新玉ねぎを使った簡単コンソメスープです。

材料 (3人分)

中3個
1〜1.2ℓ(適当)
コンソメキューブ
4個

作り方

  1. 1

    新玉ねぎを剥いて上下をカットして、底に包丁で十字に切り込みを入れる。

  2. 2

    鍋に新玉ねぎ丸ごと並べベーコンと水を入れて沸かしコンソメキューブを投入。

  3. 3

    写真

    温め冷ますを繰り返して完成。

コツ・ポイント

温め冷ますを繰り返すと新玉にキューっとコンソメスープが染み込みますね。
翌日なら新玉がトローンとなり甘みを含み、さらに美味しくなりますよ。
#早目に食べたい人は玉ねぎを500Wで5分チーンがオススメ!

このレシピの生い立ち

旬の新玉ねぎをいただいたので肌冷えする初春のあったかスープに最適です。
レシピID : 2593730 公開日 : 14/04/19 更新日 : 15/04/18

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