白菜とわかめのごま油風味味噌汁の画像

Description

簡単ずぼら味噌汁です。ごま油の風味が美味しいです。

材料 (4人分)

白菜
4分の1カット 4枚
乾燥ワカメ
適量
小さじ2
お碗4杯
大さじ1弱くらい
味噌
適量

作り方

  1. 1

    白菜を食べやすい大きさに切る。

    ※この時は4分の1カットの白菜を更に縦半分に切ってから、2㎝位にカットしました。

  2. 2

    小鍋に火をつけごま油を入れる

  3. 3

    白菜をある程度炒めたら、分量の水を入れる

  4. 4

    白菜が柔らかくなるまでよ~く煮たら、ほんだしを投入

  5. 5

    煮立てすぎない程度で火を止め、味噌をいれてとく

  6. 6

    乾燥ワカメを投入し、2~3分でできあがり

コツ・ポイント

白菜をごま油で炒めてからよく煮ると、とろっと甘くて美味しいです。

このレシピの生い立ち

白菜を使ってちょっとコクのある味噌汁が飲みたくて、ごま油を使用。
味噌をいれようとした時に、だしを入れ忘れてた事に気付き、あとから投入したけど、ごま油のおかげか、だしを後から入れたのが良かったのか、いつもより美味しく感じました!
レシピID : 2593809 公開日 : 14/04/19 更新日 : 14/04/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

16 (16人)
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Pandanoko
油あげも入れて(^^) 美味しくできました(^-^)

久しぶりのつくれぽで嬉しいです!ありがとうございます!

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クックUL8OCM☆
美味しかったです♪ご馳走様でした♪

掲載遅くなりすみません!久々のレポ嬉しいです♪

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TYSK
白菜が甘くなっておいしかったです(^^♪

掲載遅くなりました!炒めると甘さが増しますよね♪レポ感謝です

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せつせつせつ
ほんのり香るごま油がいいですね!美味しかったです♪

レポありがとうございます♪香りがたまらないですよね!