さくさく★くるみのアイスボックスクッキー
作り方
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1
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ボウルにバターを入れて、やわらかくなるまで泡立て器で混ぜる。
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2
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砂糖を加えて混ぜる。
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3
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卵を2・3回に分けて加えて混ぜる。
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4
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薄力粉をふるい入れゴムべらで混ぜる。
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5
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ローストして刻んだくるみを加えて混ぜる。
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6
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棒状にして、冷凍庫で2時間凍らせる。
5mmくらいに切り、180℃のオーブンで15分くらい焼く。
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コツ・ポイント
○棒状にした生地は、冷凍庫で1週間もちます。保存しておいて好きな時に焼けます!
このレシピの生い立ち
友達の誕生日に合わせて平日に焼きたかったので、切って焼くだけですむ、アイスボックスクッキーを考えました♡