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えのき入りニラ玉

レシピID:259402
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ニラ玉にエノキを入れてみました。ショキショキした歯ざわりが加わって、おいしー！
まろんママ まろんママ

材料 （ 2人分 ）

ニラ 1/2束
卵 ３個
えのき 1/5束
味覇(ウェイパー) 少々
塩コショウ 少々

1

えのきを、1/3の長さに切る。ニラは２～３センチくらいにザクザク切る。

2

フライパンに油をひき、えのきと覇味入れ、弱火で炒め、火が通ったらニラを入れ、軽く火が通ったら卵を割りいれる。

3

塩コショウをちょっとだけいれ、卵を菜ばしで混ぜ混ぜしながら炒め、半分くらい火が通ったら鍋を振ってひっくり返す。お好みのトロトロ具合で火を止めて完成。

コツ・ポイント

覇味は、入れすぎるとからくなるので注意！卵３個なら、ティースプーンに軽く１杯くらいで十分だと思います。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

07/08/14

写真

えのき入りは初めて☆味付けも簡単で、とっても美味しかったです♪

写真 こひよこ

食感がだいぶ変わるでしょう？ありがとうございます！

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：06/06/09
しなびかかったエノキが冷蔵庫に入っていたので、その日の献立のニラ玉に入れてみることにしました。

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