レバーと長ネギ炒め♪
ゅりこママ
作り方
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1
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長ネギの葉の部分を輪切りにカットします。
※ネギはうすくなくてもいいです。
レシピID:2595701 レバーの準備。
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2
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フライパンにごま油小さじ１を入れて①でカットしたネギを中火で半分炒める。残りの半分は後で使います。
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3
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ネギがしんなりしてきたらレバーを入れて表面の色が変わってきたら(★)の調味料を入れる。
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4
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調味料を入れたら、残りのネギのを入れてさっと全体にからめて直ぐに火を止める。
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5
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蓋をして余熱2~3分。 皿に入れて完成(*^^*)♪
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コツ・ポイント
★長ネギの葉は捨てないで炒める！！
★血抜きの水洗い、牛乳の臭み取りやり過ぎると栄養も流れます。
★炒めすぎに注意！
★血抜きの水洗い、牛乳の臭み取りやり過ぎると栄養も流れます。
★炒めすぎに注意！
このレシピの生い立ち
レバニラを作りたくて店に行ったらニラがない…。 長ネギの葉の部分はチャーハンにつかってたので冷蔵庫にある… 使ってみよ～ｯ(*´∇｀*)♪
代用してみたら、美味しかったです(^^)♪レバー苦手な息子も食べれました★
代用してみたら、美味しかったです(^^)♪レバー苦手な息子も食べれました★
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ゅりこママ
