【お家で菓子パン作り】黒糖ちぎりパン

【お家で菓子パン作り】黒糖ちぎりパンの画像

Description

やさしい甘さのふわもち食感♡
1つずつ手でちぎる時のパン生地の感じが、たまりませ~ん♪
何個でも食べてしまいそう☆

材料 (18×18cmのスクエア型使用)

200g
粉末黒糖
50g
2g
バター
20g
50cc
70cc

作り方

  1. 1

    ホームベーカリーのパンケースにすべての材料を入れ、「パン生地コース」を選んでスタートボタンを押す。

  2. 2

    ※ドライイーストを自動で投入出来る機能がある場合は、そちらに入れてください。

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    パン生地が出来たらパンケースから取り出し、強力粉(分量外)を薄く敷いたまな板などの上に取り出す。

  4. 4

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    3の生地をスケッパーなどで16等分にしてガスを抜いて丸め、かたく絞った布巾をかぶせて8分置く。
    (※ベンチタイム

  5. 5

    ※パン生地を等分する数は、お好みに合わせて調節してください。
    また、強力粉を打ち粉にしてパン生地を扱ってください。

  6. 6

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    4の生地を手でおさえてガスを抜いてから再び丸め、薄くサラダ油(分量外)を塗ったスクエア型に並べて入れる。

  7. 7

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    オーブン内と、スクエア型のパン生地に霧吹きで水をかけ、40℃のオーブンに40分入れて発酵させる。

  8. 8

    発酵が終わったら型をオーブンから一度取り出し、オーブンを180℃で予熱する。

  9. 9

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    予熱が終わったオーブンに7を入れ、様子を見ながら12分位焼く。
    焼き上がったら、型から出して網の上で冷ます。

  10. 10

    ★冷凍保存可能★
    食べる時は、耐熱皿にのせて電子レンジで加熱してください。
    (※1個の場合600wで30秒位です。)

  11. 11

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    ◆ちぎりパンレシピ
    『【菓子パン】ふわっふわ♪ミルクちぎりパン』
    ID:2664455

  12. 12

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    『【お家で菓子パン作り】ちぎりパン』
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  13. 13

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    『【菓子パン】メイプルくるみ★ちぎりパン』
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  14. 14

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    『夏休みランチ♪ウインナーチーズちぎりパン』
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  15. 15

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    『【菓子パン】黒ごまさつまいも★ちぎりパン』
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  16. 16

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    『【お家で菓子パン作り】粒あんちぎりパン』
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  17. 17

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    ◆ホームベーカリーで作るレシピ
    HB早焼き♪ふんわり黒糖食パン』
    ID:2547730

  18. 18

    ☆2015.02.21
    話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

コツ・ポイント

オーブンの種類や大きさやなどにより、焼き上がり具合が変わってくると思います。
様子を見ながら、焼く時間を調節してください。

このレシピの生い立ち

ずっと以前に売っていた、菓子パンの黒糖ちぎりパンを作りたくて…♪
(色は薄めですが、なかなか近い味のものが出来たように思います♡)
レシピID : 2594611 公開日 : 14/04/21 更新日 : 15/03/21

このレシピの作者

ほっこり~の
スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。
たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。
新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪

         (*^_^*)

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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†あいママ†
6等分の丸パンにしました。黒糖の優しい甘さでめちゃくちゃ美味しい♪リピ確定です!
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ふちぽん☆
手捏ね&倍量です。黒糖が多いせいか発酵がイマイチでしたが、焼上がりはそこそこの膨らみ。ほんのり黒糖の味!感動です。リピしまーす。
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クック1Z3KFD☆
ロールパン成形にしました。優しい甘さでもっちりしていてとっても美味しかったです!ほっこり〜のさんのレシピ大好きです(^^)
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ゆうゆ35
こし餡入りで。ふわっふわでとっても美味しかったです!