簡単☆牛乳不使用ハンバーグ
ayayagi
作り方
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1
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玉ねぎをみじん切りにする。
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2
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玉ねぎをサラダ油で炒める。
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3
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炒めた玉ねぎをボウルにあけて少し冷ます。
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4
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卵をしっかり溶いて、パン粉を浸す。
※写真は牛乳ですが同じように卵に浸して下さい。
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5
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玉ねぎを冷ましたボウルに、ひき肉と卵に浸したパン粉を加える。
塩コショウを振って手でこねる。
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6
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ゆるいようならパン粉を追加しながらこねていき、粘り気が出るまでこねあげる。
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7
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軽く油を引いたフライパンを弱火で熱し、真ん中を凹ませた俵型に形成した６を乗せていく。
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9
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焼いたハンバーグを皿に盛り付け、そおままのフライパンにソースの材料を入れて混ぜながらひと煮立ちさせる。
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10
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ハンバーグの上にソースをかけて完成☆
※ソースの量はお好みで調節して下さい。
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11
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煮込みハンバーグはコチラ
レシピID : 2540318
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12
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コツ・ポイント
ハンバーグは、竹串や箸を真ん中に刺して、全体が熱くなっていたら中まで火が通っています。
ソースは、中濃ソース：ケチャップ＝２：１でそこに麺つゆ（醤油でも可）をケチャップより少ない量加える感じです。
ソースは、中濃ソース：ケチャップ＝２：１でそこに麺つゆ（醤油でも可）をケチャップより少ない量加える感じです。
このレシピの生い立ち
ハンバーグが食べたいとのリクエストを受けたものの、牛乳がない！
まぁいいや！と作ったら意外とジューシーなハンバーグになりました（＾＾）
牛乳アレルギーの方は、パン粉などをアレルギー対応のものを使用して下さいね♪
まぁいいや！と作ったら意外とジューシーなハンバーグになりました（＾＾）
牛乳アレルギーの方は、パン粉などをアレルギー対応のものを使用して下さいね♪
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ayayagi
