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レシピID :259485

アプリコットケーキ

アプリコットケーキ
しっとりしてー。という見だしに惹かれて作ってみた。パイナップルで作ってるのを見たんだけど、杏しかなかったから・・本当にしっとりでいつまでもパサパサせず、美味しく頂いちゃった。

材料 ( 15×20の型で焼きました。 )

杏缶詰
100g
アーモンドプードル
100g
砂糖
120g
少々
L3個
薄力粉
100g
ベーキングパウダー
小さじ1
バター
60g
シロップ
★杏の缶詰のシロップ
100cc
★杏ジャム
大1
★ラム酒
少々

1

アーモンドプードル、砂糖、塩をまぜておく。卵は、ときほぐす。薄力粉、B,Pは一緒に振るっておく。杏はシロップを切っておく。

2

アーモンドプードル、砂糖、塩に、たまごを木べらで混ぜる。

3

2に薄力粉、B.Pを2,3回に分け木べらで混ぜる。

4

バターを溶かし、2,3回に分け木べらで混ぜる。

5

耐熱皿にクッキングシートを敷き4を半分流しいれ、杏を、まんべんなく載せ、その上に残りの生地を流す。

6

170度のオーブンで、20~23分焼く。焼いているうちに、7のシロップ作りをしてね。焼き終わり、箸に何も付かなければ、オーブンからだし、熱いうちにシートをはずし、網に載せ、シロップをたっぷりと塗り冷ます。

7

シロップは、★を火にかけて混ぜあわせ、荒熱を取っておく。

コツ・ポイント

こつってあるかなー?ただ混ぜ合わせるだけなんだけどねー(^0^)。熱いうちにシロップをかけることかしら?とってもしっとりしているから買ったみたい!

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/07/23

写真

しーっとり!上にも中にもあんずでw学校でも好評でした。おいし~☆

07ルンカ

初作れぼありがとう! 見た目も私より美味しそう)^o^(

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 06/06/10
焼き菓子のパサパサ感のないものと・・

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