«yamato撫子 のレシピ (20品)
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レシピID :259538

抹茶プリン

抹茶プリン
和の魅力漂う抹茶の味のプリンです。
yamato撫子 yamato撫子

材料 （ （型５個分） ）

抹茶
小さじ2
ゼラチン
５g
牛乳
250cc
生クリーム
40ml
グラニュー糖
15g

1

粉ゼラチンは水につけふやかしておく。

2

牛乳とグラニュー糖を鍋に入れ沸騰させないように温めグラニュー糖を溶かし、火を止めて①を木べらでかき混ぜて溶かす。
生クリームも加えよく混ぜる。

3

抹茶を同量の水でとき、②の液を少し加えてときのばせたら②に加えて混ぜ合わせ茶漉しでこす。

4

型に流しいれ冷蔵庫で冷やしたら出来上がり。

コツ・ポイント

型にながしたのが早すぎて下に抹茶が沈んでしまったので　しばらくしてから
型にながすといいかな～。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

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このレシピの生い立ち

公開日： 06/06/10
和菓子のレシピ本”ほんの一口しあわせ和菓子”参照です。

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