抹茶プリン
レシピID:259538
和の魅力漂う抹茶の味のプリンです。
材料 （ （型５個分） ）
| 抹茶 | 小さじ2 |
| ゼラチン | ５g |
| 牛乳 | 250cc |
| 生クリーム | 40ml |
| グラニュー糖 | 15g |
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1
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粉ゼラチンは水につけふやかしておく。
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2
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牛乳とグラニュー糖を鍋に入れ沸騰させないように温めグラニュー糖を溶かし、火を止めて①を木べらでかき混ぜて溶かす。
生クリームも加えよく混ぜる。
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3
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抹茶を同量の水でとき、②の液を少し加えてときのばせたら②に加えて混ぜ合わせ茶漉しでこす。
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4
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型に流しいれ冷蔵庫で冷やしたら出来上がり。
コツ・ポイント
型にながしたのが早すぎて下に抹茶が沈んでしまったので しばらくしてから
型にながすといいかな～。
型にながすといいかな～。
このレシピの生い立ち
公開日：06/06/10
和菓子のレシピ本”ほんの一口しあわせ和菓子”参照です。
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