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鍋に水と干ししいたけを入れしばらくおき、椎茸がもどったら中火にかけ沸騰しかけたら弱火にしてことこと30分ほど煮ます。
1.にしょうがのせんぎりと塩ひとつまみをくわえます。しょうゆを加えますが からだの要求を聞きながら加減します。
ねぎをきざんで加えてできあがりです。
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