ビタミンたっぷり！低カロリーガスパッチョ
レシピID:259584
トマトジュースでより経済的、簡単、そして油控えめ、パン無しでカロリーをだいぶ控えめで美味しい本場のガスパッチョを再現してみました。ビタミン補給、夏ばて解消
に冷たくてコレなら毎日でも食前に飲める味！
に冷たくてコレなら毎日でも食前に飲める味！
材料 （ 2～３人分 ）
| トマトジュース | ４００ｃｃ |
| きゅうり | 約１００ｇ |
| ピーマン | 約１００ｇ |
| にんにく | ２かけら |
| ワイン酢 | 大さじ1 |
| オリーブ油 | 大さじ２ |
| 塩 | 好みで少々 |
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ハンドミキサーにきゅうり、ピーマン、にんにくとトマトジュースを入れてジューっとよく混ぜ合わせてからオリーブ油も入れて更にジューっと混ぜ合わせる。
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酢も入れてジューっとしてから味見しながら好みで塩を加えて出来上がり。必ず冷蔵庫で冷たく冷やしてから飲む。
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コレは冷凍可能なので前回作った際、氷を作る容器で冷凍させておいたのを今回のガスパッチョに入れたら直ぐ冷たくなり美味しかったです。水で出来た氷だと水っぽくなってしまうのでガスパッチョで出来た氷で丁度良かったです。
コツ・ポイント
飲む際好みでオリーブ油を上に数滴たらしてもいいです。よくスペイン人はそうやっています。ピーマンは赤ピーマンでも緑色のでも何でもかまいません。この写真では緑色のピーマンを使用してます。たぶん日本のお酢はワインビネガーとは味が異なると思います。にんにくの味が強すぎると感じる方は少なめでもいいです。
このレシピの生い立ち
公開日：06/06/10
夏には欠かせないガスパッチョですが、完熟トマトの皮むき、結構大量使うオリーブ油、パンまで入れたりするので毎日作るのはちょっと面倒なので安いトマトジュースを代用してカロリー控えめでも本場のガスパッチョにはほとんど負けない味で出来ました。
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先日、フレンチのお店に行って、前菜のスープでガスパチョがでてきて、
美味しくって☆自分でもつくれないかなあ～と思っていたところです。
このガスパチョ！すご～く美味しそうです。しかも、簡単に作れそう（かなりり重要！！）なので、ぜひ今度作ってみたいと思います。（いつになることやら・・・＾＾；）
このレシピでは簡単に作れることをとても重視しました。味もとてもよいので本当にこれからの暑い季節にお勧めなんです。作ってくださったら又報告していただければ嬉しいです！！
材料にはなかったのですが、旦那がセロリ好きなので、セロリを入れました。
でも、初めてにしては、本当にカンタン☆にできて、すごく嬉しかったです！！
（ガスパチョって、手がかかりすぎて、自分じゃできないだろうな、って思っていたので＾＾；）
もっともっと作りこんで、自分のガスパチョ味っていうのかしら？出来上がったらいいなあ～と思いました。材料とか、オリーブオイルの加減とか（オリーブオイルの質にもよるのかしら？？）いろいろ試してみたいと思います！
教えてくださってありがとうございました☆
だんなさんがセロリが好きだとはすごく健康でいいですね。私もセロリの香り大好き。Kei’ｓさんのガスパッチョ、セロリ入りでとても美味しかった事でしょう。
私は普通コショウは入れませんが、好みの人もいるかと思って塩コショウと書きました。 にんにくがピリッとしてるからコショウなしでもいいです。
にんにくも大きいかけらなら ひとつでもいいです。でもやはりKei'sさんの家庭の味が徐々に完成していくと思います。
ウチの主人はコレを飲むとき必ず 小さじ半分くらいのオリーブ油を自分のガスパッチョの上にたらして飲むのが大好きです。スペインの人はよくそうやる人がいます。ID ２５８９０６のスペイン風トマトスープでも、スペイン人はそのように自分のガスパッチョの上に少しオリーブ油を上からたらしてます。
オリーブオイルはコレは生のままだから上等なものほど 美味しさアップします。
ビタミンEたっぷり採れてすごく美容にいいですよ！！！
Kei'sさん、つくってくださって本当にありがとう！！