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生わかめと新玉葱☆小あじ南蛮漬け

生わかめと新玉葱☆小あじ南蛮漬けの画像

Description

子供も食べやすく骨を取って♪
丁度いい感じの甘酢です(^^)

材料 （4人前位）

小あじ
1パック(8尾いました)
生わかめ
100g
新玉葱
1コ
★出し汁・酢・砂糖
各100cc
★醤油
50cc
片栗粉
適量
レモン
あれば
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    小あじは3枚におろし、しっかり水気を拭いて
    塩コショウをふりかける

  2. 2

    写真

    新玉葱はスライサーでスライスする。
    生わかめは食べやすい大きさにカット。

  3. 3

    写真

    適量、片栗粉を入れたビニール袋に
    小あじを入れシャカシャカ

  4. 4

    写真

    小あじを揚げます

  5. 5

    写真

    鍋に★を入れ火にかけ、揚げた小あじをタッパに平く並べたら熱いままの★を上からかける。熱い方が味が馴染みやすいです。

  6. 6

    写真

    その上にスライスした、玉ねぎと
    ワカメをのせ、
    ラップをひたひたに上にかぶせ粗熱が取れたら冷蔵庫で1日ねかして
    完成♬

コツ・ポイント

甘酢は、温かいうちに漬けて下さい。
1日目、2日目、3日目と味が染みていき楽しめますよ♬

このレシピの生い立ち

小あじが安く、生わかめ＆新玉葱が旬なので*\(^o^)/*
レシピID : 2595948 公開日 : 14/04/21 更新日 : 14/04/25

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生わかめと新玉葱☆小あじ南蛮漬け
by jyaico