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水餃子

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Description

ひたすら餃子を喰らいたい時に
余ったら冷凍して、スープにいれたり、旦那様のつまみにと大活躍！

材料 （四人分）

白菜
1個
深ネギ
2本
豚挽肉
800g
ギョウザの皮
150枚程
ニンニクすりおろし
適量
しょうがすりおろし
適量
塩胡椒
適量

作り方

  1. 1

    白菜とネギをみじん切りにする(フードプロセッサーがあればらかなり楽)

  2. 2

    1での野菜を絞る
    これかなり大事！！

  3. 3

    挽肉を加えてよく混ぜる
    途中塩胡椒とニンニク、しょうがもいれて混ぜ混ぜー！

  4. 4

    あとはひたすらに包む！包む！包む！！

  5. 5

    我が家は水餃子なのであとは鍋にいれ、 煮込むこと10分位かな？
    あとはポン酢で召し上がれ！

コツ・ポイント

野菜を絞らないと包む時にベチャベチャになります

このレシピの生い立ち

私の唯一のお母さんから受け継げた味
覚書
レシピID : 2596353 公開日 : 14/11/12 更新日 : 14/11/12

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水餃子
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