ズッキーニと卵のソテー

ズッキーニと卵のソテー

Description

ズッキーニにマヨネーズのコクが加わって、グッと味わい深く!ふわふわ卵とシャキッとした紫玉ねぎの食感も楽しめます♪

材料 (2人分)

キユーピー マヨネーズ
小さじ6
ズッキーニ
小1本
紫玉ねぎ
1/2個
ベーコン
2枚
1個

作り方

  1. 1

    写真

    今回は「キユーピー マヨネーズ」を使います。

  2. 2

    写真

    ズッキーニは1cm幅の半月切りにし、紫玉ねぎは細いくし形切りにする。ベーコンは2cm幅に切る。

  3. 3

    写真

    フライパンにマヨネーズ小さじ2を入れて火にかけ、溶いた卵を流し入れてさっと炒め、取り出しておく。

  4. 4

    同じフライパンにマヨネーズ小さじ2を入れて火にかけ、ズッキーニ、紫玉ねぎ、ベーコンの順に炒める。

  5. 5

    写真

    ズッキーニに火が通ったら<3>を戻し入れ、残りのマヨネーズを加えてさっと炒める。

コツ・ポイント

卵がふわっと仕上がるように、2回にわけて加熱するのがポイント!どちらも火を通し過ぎないように、卵を入れたらさっと炒めるだけにしてください。紫玉ねぎも、食感が残るように時間をかけずに炒めると、よりおいしくいただけます。

このレシピの生い立ち

あっさりとしたズッキーニと紫玉ねぎ、野菜のやさしい甘さにベーコンの程よい塩味がマッチした、まろやかな味わいのひと品です。油の代わりにマヨネーズを使って炒めるから、卵もふわふわに仕上がります♪
レシピID : 2596909 公開日 : 14/05/12 更新日 : 14/05/12

このレシピの作者

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

128 (122人)
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2021年9月5日

人参も追加しました!マヨネーズが効いて美味しかったです!レシピ感謝☆

嬉しいつくれぽありがとうございます!是非ご活用下さいね★

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2021年8月13日

マヨネーズが効いてて美味。ズッキーニ大量にゲットしたので、作ってみました。リピします。

美味しく作って頂きありがとうございます!是非定番にどうぞ♡

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2021年8月5日

簡単にできて美味しかったです(^^)

簡単美味が最高ですよね♪つくれぽありがとうございます!

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2021年7月25日

簡単で彩りいいですね。

彩りがよくて美味しそう♪ぜひリピしてみてくださいね★