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レシピID :259717
ちょっと不思議な食べ物♪うどん餃子ニラ編
餃子という名前だけど、餃子でもなく、お好み焼でもなく・・・料理名が当てはまらない不思議なうどん焼き？って感じです。あっさりとしていて美味しいですよ。
材料 （ ２人分（１２枚分） ）
茹でうどん
２玉
ニラ
半束～（お好みの量）
豚ひき肉または合びきミンチ
２００グラム～（お好みの量）
卵
２個
長芋または山芋
皮をむいて１００ｇぐらい
塩、胡椒
少々
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茹でうどんは適当な大きさ（３センチくらい）に切っておく。ニラも３センチ程度に切る。
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2
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ボールに①を入れ、長芋を摩り下ろし、溶き卵、豚ひき肉をパラパラをほぐしながら入れ、塩胡椒し、スプーン等でグルグルとよくかき混ぜ準備完了！冷蔵庫で３０分～１時間ぐらい寝かせたほうが生地がなじみます。
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3
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フライパン、またはホットプレートに油を引いて、スプーンで生地をすくって６枚分ぐらいを並べます。両面色良く焼いたら出来上がり♪ 大根おろし＋ポン酢であっさりとどうぞ。柚子胡椒を入れても美味しい。
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4
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アレンジバージョンでシソ入りもあります。レシピID:276243をご覧下さいね。
コツ・ポイント
コツは何もありません。とにかくグルグルと混ぜて焼くだけです！肉、野菜、うどんの量は適当に加減してくださいね。肉は多めが美味しいかも。卵と長芋でつなぎがきっちり出来ていたら大丈夫です。お好みソースを付けて食べてみましたが、ポン酢の方が断然合うようです。食べる時は、大根おろし＋ぽん酢を混ぜた物をのせて食べます。もちろん餃子のタレでも美味しいです！！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
36件
(35人)
良い色に焼けていてとっても美味しそうですね！
気に入って頂けたようでホッと安心^o^
美味しそうに焼けましたね！気に入ってもらえて嬉しいです。
包まないのに餃子の味！気に入っていただけたかな？
そうそう、こっちの方が餃子っぽいね。リピ有難うございます。
お子さんにも人気って嬉しいですね♪また作ってみて下さいね
紅生姜がアクセントになってて美味しそうな焼き上がりですね♪
この味にはまって頂けて嬉しいです。また作ってみてくださいね。
ウフフッ、かなりの人気ぶりだったようで嬉しいです♪
ありがとーー！！とっても嬉しいです♪また作って下さいね＾＾
このレシピの生い立ち
公開日：
06/06/11
友達に教えてもらいました。作り方を聞いてるだけでは不思議な食べ物だなーと思っていましたが、食べたらあっさりしていて休日のランチにピッタリです。シソバージョンもあります。レシピＩＤ：276243を参照してください。
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