サーモンとカブのカルパッチョの画像

Description

素材の味を楽しむため、味付けはシンプル。
作り方もシンプルです。

材料

アトランティックサーモン
100g
1個分
オリーブオイル(エキストラバージン推奨)
適量
粗塩(ちょっといいもの推奨)
適量
ビネガー
適量
レモン果汁
適量
粗挽きブラックペッパー
適量

作り方

  1. 1

    カブの葉はしっかり洗い2cmの長さに切り、塩を加えた熱湯で(分量外)1分半ほど茹で、冷水で冷ます。

  2. 2

    写真

    サーモンは薄い削ぎ切りし、カブは薄切りにする。

  3. 3

    写真

    お皿にしっかり水切りしたカブの葉をしき、サーモンとカブのを盛り付ける。
    味はお好みでどうぞ。

コツ・ポイント

オイル・ビネガー・粗塩・ペッパー・レモン果汁はお好みで❗️

このレシピの生い立ち

アトランティックサーモンもカブもかなりお買い得だったので、新鮮なうちに生で食べたくて簡単なカルパッチョにしました。
レシピID : 2597170 公開日 : 14/04/21 更新日 : 14/04/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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hakobetet
さっぱり美味しい!

レポありがとうございます♡

初れぽ
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もうらん
シンプル!おいしかったです♪

ピンクペッパーがオシャレ❗️ レポありがとうございます。