材料3つで簡単！本格濃厚ガトーショコラ

オーブンを170℃に予熱する。卵は卵黄と卵白に分けておく。

細かく刻んだチョコレートと牛乳を湯せんで溶かす。

卵黄を泡立て器で、白っぽくマヨネーズ状になるまでよく混ぜる。

卵白を角が立つまでよく泡立て、メレンゲを作る。

4に5のメレンゲを2〜3回に分けて入れ、ゴムベラで底から持ち上げるように、さっくり混ぜる。

型に流しこみ、170℃で25〜30分焼く。

今回はロッテのガーナチョコレートを4枚使用しました。

※チョコレートはレンジで温めると風味が損なわれるので、必ず湯せんにしてください。この一手間で美味しくなります。