HBで白パンの画像

Description

オレンジページに載っていたレシピを、HBで作れないものかとやってみました。
覚書です。
我が家のHBでは、この量だと発酵後に溢れそうでした。

材料

300g
砂糖
15g
5g
バター(無塩)
35g
110ml
120ml
打ち粉
適宜
サラダ油
適宜

作り方

  1. 1

    打ち粉とサラダ油以外の材料をHBに入れてパン生地コースでセット。

  2. 2

    写真

    分割してベンチタイム15分。
    ぬれぶきんをかけておく。

  3. 3

    写真

    生地の中心にサラダ油を付けた包丁で線を入れるように押さえる。

  4. 4

    35°~40°のオーブンで2倍になるように発酵させる。

  5. 5

    写真

    予熱した180°のオーブンで15~20分焼く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

オレンジページをみて、HBで作れないものかとやってみました。
レシピID : 2597780 公開日 : 14/04/22 更新日 : 14/04/24

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