簡単★ひじきリメイク★ひじき炒飯
Description
惣菜や副菜のおかずのひじき煮が余ったら、美味しくリメイクしちゃいましょー（≧∇≦）栄養満点☆和炒飯です♪
tan☆popo
材料
（2人分）
余ったひじき煮
茶碗1杯分くらい
茶碗2杯
1/4個
2cm程度
1個
適量
顆粒だし
小さじ2
醤油
小さじ1
塩コショウ
少々
作り方
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1
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玉ねぎと人参はみじん切りにする。人参は、ひじきに入っている場合が多いので入れなくてもOK。
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2
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冷やご飯は固まってる場合が多いので、電子レンジで少し温める。卵は溶いておく。ハムなどを使う場合も、カットしておく。
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3
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フライパンに油をひき、肉を炒める。その後、玉ねぎ＆人参も炒める。塩コショウを少々。
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4
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ひじきを入れて温める。（今回のひじきには豆も入っていた為、画像は豆入りひじきです。）
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5
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ご飯を入れて炒める。顆粒だしと醤油で味付け。
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6
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ご飯がバラバラになったら、溶き卵とネギを入れて炒めて出来上がり。
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7
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大根の葉っぱのみじん切りとしらす入りバージョンです。他にも枝豆やレタス、シメジやちくわなども合いますよ♪
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コツ・ポイント
必ず中火〜強火で炒めてください。でも、焦げ付き注意！！
（ひじきの量によっては、ひじきの水っぽさで、普通の炒飯よりはベチャっと感が出ます。）
お好きな具材で作ってみてね(^_^)
（ひじきの量によっては、ひじきの水っぽさで、普通の炒飯よりはベチャっと感が出ます。）
お好きな具材で作ってみてね(^_^)
このレシピの生い立ち
ひじきが沢山余ったので、子供が喜んで食べるれるように、リメイク出来ないかと考えてみました。
結果、野菜嫌いの子供にも大好評！！ひじきを普通に出すより沢山食べました(^_^)
結果、野菜嫌いの子供にも大好評！！ひじきを普通に出すより沢山食べました(^_^)
tan☆popo
