ブロッコリーとトマトのサラダ
Description
生のブロッコリーですが、1晩マリネすると、食べた触感が固茹での様でとても食べ易かったです♪お肌の紫外線対策にも。
miow miow rabbit
作り方
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1
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ブロッコリーを洗い、クッキングタオル等で、水分を取、茎を除いた上の部分を細かく刻む。
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2
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1をボールに入れ、マヨネーズ、酢を加え混ぜ、ラップをして冷蔵庫に１晩入れておく。
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3
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食べる前に冷蔵庫から出し、角切りにしたトマトを入れ混ぜる。
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コツ・ポイント
甘めのお酢を使うと、マヨネーズと混ぜるだけなのでとても簡単にできました。パーティの時等は、前の晩から準備しておけるので当日とても楽になります。
このレシピの生い立ち
テレビの番組で、紫外線対策にがん予防にビタミンCたっぷりのブロッコリーは、生で食べるのが良いときき、作ってみました。
http://anti-ageingcook.seesaa.net/article/393953530.html
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