バターを使わないバナナパウンドケーキ
Polon0122
作り方
-
-
1
-
粉類はふるっておきます。
-
-
-
2
-
型にペーパーを強いておきます。
-
-
-
3
-
バナナはつぶしてレモン汁を少量かけておきます。
-
-
-
4
-
ボウルにプルーンピューレを入れて黒糖を少しずつ入れてホイッパーで混ぜます。
-
-
-
5
-
しっかり混ぜてください。
-
-
-
6
-
卵を１個ずつ入れてしっかりホイッパーで混ぜます。
-
-
-
7
-
こんな感じになります。
-
-
-
8
-
粉を２～３回に分けて入れゴムベラでさっくり混ぜます。
-
-
-
9
-
生地はこんな感じになります。
-
-
-
10
-
潰したバナナとブランデーを入れてきれいに混ぜてください。
-
-
-
11
-
最後にチョコチップを入れて満遍なくいくようにきれいに混ぜます。
-
-
-
12
-
生地は型に入れて１７０℃に温めたオーブンで４５分焼きます。
竹串をさしてついてこなければＯＫです。
-
コツ・ポイント
プルーンピューレは
２００ｇのプルーン（種無し）と
ぬるま湯９０ｃｃをフードプロセッサーにかけて作ったものです。
焼くときの温度、時間はオーブンによって多少異なります。
デコは粉糖とピスタチオです。
２００ｇのプルーン（種無し）と
ぬるま湯９０ｃｃをフードプロセッサーにかけて作ったものです。
焼くときの温度、時間はオーブンによって多少異なります。
デコは粉糖とピスタチオです。
このレシピの生い立ち
いつものバナナケーキをカロリーオフで作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
Polon0122
