もやしたっぷり★照り焼きハンバーグ

もやしたっぷり★照り焼きハンバーグの画像

Description

もやしをたっぷり入れて、シャキシャシおいしいハンバーグが出来ました♪

材料 (4人分)

しょうが(すりおろす)
大さじ1/2
パン粉
大さじ3
大さじ1.5
1個
小さじ1/2
こしょう・ナツメグ
各少々
100g
~1/3束
★しょうゆ
大さじ3
★みりん
大さじ1
★さとう・酒
各大さじ2
小さじ1
大さじ2

作り方

  1. 1

    もやしはざく切りに、ニラは1センチくらいに刻んでおく。
    パン粉に牛乳を浸しておく。

  2. 2

    ★の調味料を混ぜて照り焼きのタレを作っておく。

  3. 3

    ボウルに合いびき肉、人参、しょうが、パン粉、玉子、塩、こしょう、ナツメグを入れて粘りが出るまでよく混ぜる。

  4. 4

    もやしとニラもいれて混ぜる。

  5. 5

    フライパンに油を熱し、タネを12個に丸めて中火で焼き、焼き色がついたら裏返して蓋をして蒸し焼きにする。

  6. 6

    中まで火が通ったらフライパンの余分な油をペーパーで拭き取り、★のタレを回しかける。

  7. 7

    ハンバーグをひっくり返したりしながらタレを絡ませる。

  8. 8

    写真

    アレンジして、照り焼きバーガーはいかがですか♪

コツ・ポイント

ニラの量はお好みで調整してください。
タレにあらかじめ片栗粉を入れておくと簡単に絡みます。

このレシピの生い立ち

もやしをたっぷり入れてその歯ごたえを楽しみたかったのでハンバーグに混ぜてみました。
もやしを感じるために玉ねぎを入れず、人参はすりおろしました。
レシピID : 2598476 公開日 : 14/04/23 更新日 : 14/04/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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uppy14
山盛ポテトサラダと共に…もやしのシャキシャキたまらんです♡

ポテトサラダもおいしそう!れぽありがとうございます~!

初れぽ
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おゆきちやん
ミンチを使わない豚肉ハンバーグ。ミンチ肉牛脂凄いですよ。

豚肉で作っていただいたのですね♪れぽありがとうございます。