マンゴーのジャム（パン・クッキーにも）

Name: マンゴーのジャム（パン・クッキーにも）
Yield: つくりやすい分量
Ingredients: マンゴー 大一個（果肉２３０ｇ）; 蜂蜜 大匙１; 寒天 １ｇ; 水 ５０ｃｃ

Description

マンゴーはゼリーやパンにはむかない食材といわれていますよね。でもこうやって加熱しちゃえば大丈夫。思う存分使えます☆

大一個（果肉２３０ｇ）

蜂蜜

大匙１

１ｇ

５０ｃｃ

蜂蜜は甘みが足りないときに入れてください。マンゴーの風味は強そうで意外と弱いものです。風味の強い黒砂糖や癖のある蜂蜜などは避けたほうがいいです。はじめの写真は、ヨーグルトに乗せてみたものです。

マンゴーシーズンなので、ピュレーにしていろいろ楽しもうと☆

レシピID : 259855 公開日 : 06/06/12 更新日 : 06/06/14