白菜と豚肉のクリーム煮(⋈♡◡♡)

豚肉は食べやすい大きさ、人参は短冊切りにする。

白菜は洗ってざく切りにし、ボウルにあげて水気を切っておく。

フライパンに油を敷き、豚肉を炒め、続いて人参を入れて炒める。そして、白菜を入れて蓋をして蒸し焼きにする。

【ホワイトソース作り】
フライパンを火にかけバターとオリーブオイルを入れて溶かす。薄力粉を入れて火を止め練り混ぜする。

そこに牛乳を少しずつ加えながら混ぜダマにならない様に混ぜ、ルウが滑らかになってきたら残りの牛乳を全部入れて混ぜる。

コンソメを入れたら弱火にかける。とろみがついてきたら手順４の具を戻し入れ、コーン加えて混ぜ火を止める。

2014.11.3
slgirlさんがハロウィンに南瓜入りでアレンジしてくださいました。ありがとうございます。