キャベツとひじきの梅しそ和え。

キャベツはざく切り、人参は細切りにし、それぞれさっと茹でて水気を切っておきます。

乾燥ひじきは水で戻して水気を切っておきます。梅干はたたいておきます。

ボウルに①の野菜、ひじき、梅干、しそふりかけ、ごま油を入れ、よく和え、出来上がりです。