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レシピID :259963

懐かし黒糖蒸しパン

懐かし黒糖蒸しパン
昔ながらの黒糖蒸しパン。黒糖のコクとやさしい甘さでほっとする美味しさです。^^★2007/5/9話題のレシピ入りしました

材料 ( 8個分 )

粉黒糖
100g
薄力粉
200g
ベーキングパウダー
小さじ2
一つまみ
牛乳
200cc~190cc
お好みでさつまいも
中1/2本くらい

1

さつまいも入りなら1センチ角にカットしてお水にさらします。蒸し器にお水を張り、強火で蒸気が十分上がるまで加熱します。

2

ボウルに、薄力粉・ベーキングパウダーをふるい、粉黒糖・塩・牛乳を加え、しゃもじでサッと混ぜ、水切りしたさつまいもや好きなものを加えて混ぜ合わせます。

3

アルミカップに分け入れて布きんをかけて強火で10分蒸して出来上がり☆クルミは混ぜ込んでいますが、さらにトッピングもいいですね♪

4

★ポイント★材料はきちんと計量し、軽く混ぜるにとどめ、十分に蒸気が上がったところで蒸し器に入れて蒸して下さいね。

5

写真

茶色く見えるのは黒糖のかたまりです♪

6

2009.6.9「99人目のつくれぽ」は「99個目」の誤りで私の早とちりでした。そそっかしくてゴメンナサイ。^^;

7

2009.9.11 めでたくつくれぽ100人になりました☆皆さんにこんなに作ってもらってとてもとても嬉しいです☆感謝!

コツ・ポイント

黒砂糖は少し塊があるものですが、そのまま使っています。ところどころ茶色く見えるのはその黒砂糖の塊です。以前はミルサーでサラサラにしてから作ったけれど、この方が美味しいかも♪お芋は生より甘露煮にしてから入れると、もっと美味しいと思います♪クルミ入りも美味しくてお薦めです。(*^^*)割れる蒸しパンがお好みでしたら、水分(牛乳)を少なめの190ccに控えてみてください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

180 (160人)

11/08/16

写真

リクエストでさつまいも入り。あっという間になくなっちゃいました!

秘伝のタレ

つくれぽ有難うございます。気に入って頂けて嬉しいです。

11/08/04

写真

久しぶりの蒸しパン。やっぱりもっちもちでおいしい~!

秘伝のタレ

つくれぽ有難うございます。気に入って頂けて嬉しいです。

11/06/22

写真

カップが無く、四角型に流しこんな形に~なんか懐かしい味で美味しい

ありんこのんの

つくれぽ有難うございます。気に入って頂けて嬉しいです。

11/06/20

写真

もちもち&ふかふかで美味しかったです!体にもイイし最高でした♪

いそゆみちゃん

つくれぽ有難うございます。気に入って頂けて嬉しいです。

11/06/06

写真

ふかふかでおいしかったです!ごちそうさまです☆

おりぼぶ

つくれぽ有難うございます。気に入って頂けて嬉しいです。

11/06/05

写真

リピです☆優しい甘さがいいですね!ほっこり〜(*^_^*)

ミワコ

つくれぽ有難うございます。気に入って頂けて嬉しいです。

11/05/21

写真

懐かしい味の簡単レシピ♪ご馳走様でした(*^_^*)

マシャ大好きっ子

つくれぽ有難うございます。気に入って頂けて嬉しいです。

11/05/07

写真

作らせて頂ききました!みりんを一垂らししたらツヤが出たような。

乃し梅

つくれぽ有難うございます。気に入って頂けて嬉しいです。

11/05/03

写真

きれーにできました( ╹ᴗ╹ )美味しかったのでまた作ります♪

そらr

つくれぽ有難うございます。気に入って頂けて嬉しいです。

11/04/17

写真

もちもち美味しい~♬黒糖の甘さが癖になりそう^^朝食でご塗装様✿

monchanママ

つくれぽ有難うございます。気に入って頂けて嬉しいです。

11/04/03

写真

ヤシ砂糖&豆乳代用。もち☆もちしておいしかったです。

ママフィオ

つくれぽ有難うございます。気に入って頂けて嬉しいです。

11/03/25

写真

バナナのせてみたら水っぽくなっちゃったのでカレンツで。素朴で美味

RYOSHUN

つくれぽ有難うございます。気に入って頂けて嬉しいです。

このレシピの生い立ち

公開日: 06/06/12
よくある黒糖蒸しパンですが、今まで作っていませんでした。粉黒糖を見つけたので、作ってみました。

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