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(51品)
レシピID :259988
エリンギと豆腐のすまし汁
ニラも加えて、仕上げにかき玉にしました。エリンギの食感がおいしいすまし汁です☆
材料 （ 2～3人分 ）
エリンギ
1本
豆腐
1/3丁ほど
ニラ
3本くらい
卵
1個
酒
大さじ1
塩
少々
薄口しょうゆ
少々
だしの素
少々
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1
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エリンギは、横半分に切って、あとは手で縦にいくつかに裂く。豆腐は角切りにする。ニラは細かく刻む。卵は溶いておく。
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2
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鍋に水3カップほどと、エリンギをいれ、柔らかくなるまで煮る。火が通ったら豆腐を加え、だしの素、酒、塩、薄口しょうゆで味をつける。
-
3
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火を一旦強くして、溶き卵をふんわりと落としいれる。ニラを入れて軽く火を通したらできあがり。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
13件
(13人)
残り物活用して下さいね☆どうもありがとう～！(^^)
ふんわり☆おいしさが伝わってきます(*^^*)ありがとう♪
とってもうれしいです(*^^*)どうもありがとう☆
残ったエリンギ活用して下さいね☆ありがとう(^^)♪
彩りが綺麗でおいしそうですね！ありがとう(*^^*)
玉子なしでも美味しいですよね☆どうもありがとう（*＾＾*）
節分に作って下さったんですね！うれしいです☆ありがとう♪
喜んでいただけて嬉しいです☆ありがとうございます(*^^*)
美味しそう♪どうもありがとう（*＾＾*）
歯ごたえを残す感じ、いいですね☆美味しそう(^^)ありがとう
どうもありがとう☆いろいろな具でアレンジしてみてくださいね♪
美味しそうに作って下さって嬉しいです☆どうもありがとう！
コメント