節約☆かさ増しポテサラチーズバーグ
作り方
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1
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新ジャガの場合は茹でてから皮を剥くと簡単です。塩コショウしてマッシュにしたらチーズを入れて丸めます
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2
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あいびき366gで298円でした。7等分してジャガイモをまるめておきます。
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3
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新玉ねぎなので、フライパンで油と塩コショウで1分蒸し焼きし、粗熱をとります。パン粉と牛乳とコンソメは浸しておきます
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4
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ひき肉と卵だけでよく練り混ぜます。常温に戻しておくと楽ですが、ひき肉によって固い場合は水大さじ1で柔らかくしてください。
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5
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塩コショウで味を整えて、7等分し包んでいきます。そっと真ん中をつぶしてたいらに形を整えていきます。
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6
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4つ、3つと分けて焼きました。ぐっとフライ返しを入れ破けないようにひっくり返します。
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7
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ソースはあればハッシュドビーフの素とお湯で溶いて入れれば煮込みハンバーグ風に。ハンバーグの肉汁はこしてソースに混ぜます。
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8
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7つフライパンに入れ戻し、ソースをいれ弱火で煮込みますが、崩れないよう気をつけてください
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9
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中身、ほぼジャガイモです^_^
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10
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レシピID:2564024でマッシュを使ったボリュームアップのメニューものせてます。
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コツ・ポイント
ハンバーグは中火で焼き過ぎないように気をつけてください。新ジャガだったので牛乳でのばしませんでしたが、多少やわらかい方が成型しやすいです。
このレシピの生い立ち
大学の時、ポテサラバケット大好きでした。
節約のためですがお肉だけより子供は好きです。レシピID2564024のケーキみたいなハンバーグはマッシュをトッピングで飾っています。
節約のためですがお肉だけより子供は好きです。レシピID2564024のケーキみたいなハンバーグはマッシュをトッピングで飾っています。