美味しいよ☆*いわしの梅生姜煮*☆
Description
話題入り大感謝(^^) いわしはいつも安い♫揚げたりつみれもいいけどしっとり煮るのもまた美味しい♪
材料
(2人分位)
中4尾
梅干し
中2個
生姜
1片(20g)
7cm長さ3枚位
1C(200CC)
●みりん・砂糖
各大さじ2
●しょうゆ
大さじ3
●酢(赤酢等)
1/4C(50CC)
作り方
コツ・ポイント
骨がどうしても苦手な方は、2でアタマ付近の固い骨と手で中骨をちょいととるといいです。酢の効果で小骨はこれくらい煮れば柔らかくなります。
鍋は、フライパン(うちの青魚の煮付け専用)にしていますが、このくらいの量なら鍋でOKです。
鍋は、フライパン(うちの青魚の煮付け専用)にしていますが、このくらいの量なら鍋でOKです。
このレシピの生い立ち
中学、高校の頃、父によく作っていました。母はヒカリもの苦手(´。・з・`)ノ 夫も苦手、私は青魚大好き、子どもたちには食べさせてきたけど、夫に似てきました…
今回は昨日、見切り品で88円で購入。1パックしかなかったのでこれになりました。
今回は昨日、見切り品で88円で購入。1パックしかなかったのでこれになりました。