桜海老＆雑穀の生姜炊き込みご飯
〜みみ〜
作り方
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1
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お米を研ぎ、白だしを入れて、2合の目盛に水を足す。♡を入れて、炊く。
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2
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今回はこの白だし使用。
味は変わりますが、酒大2 醤油大1 塩小1/2 だしの素小1 も美味しいです。
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3
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お好みで、小ねぎ 小口切り等添えても。
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コツ・ポイント
今回は時期的に釜揚げ桜海老使用。乾物なら5gも応用可能かと思われます。
このレシピの生い立ち
プチプチとした食感のアマランサス、今注目話題のキヌアを合わせてみました。我が家は、雑穀入りご飯が主流です。
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〜みみ〜
