とろろ昆布入りお味噌汁

とろろ昆布入りお味噌汁

Description

とろろ昆布には中性脂肪の上昇を抑える働きのある水溶性食物繊維が豊富。手軽に食物繊維を摂取できるお勧めな食材です。

材料 (1人分)

とろろ昆布
3g
みょうが
5g
2g
6g

作り方

1

みょうがは千切りに、葉ねぎは小口切りにする。

2

だし汁(煮干し)を沸騰させ、赤味噌を溶き入れる。

3

器に2を注ぎ、とろろ昆布を入れ、1のみょうがと葉ねぎを上から散らす。

コツ・ポイント

味噌に含まれる乳酸菌は熱に弱いので、味噌を溶き入れた後は沸騰させないようにしましょう。

このレシピの生い立ち

◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。

レシピID : 2600874 公開日 : 14/06/25 更新日 : 14/07/03

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2014/06/30

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