きぬさやの玉子とじ
レシピID :260110
準備時間５分。調理時間１５分。きぬさやの旬は３月～６月。ビタミンＣが豊富なので、たくさん食べて美肌効果！
材料
| きぬさや（さやえんどう） | 一袋（適量） |
| 玉子 | ２個 |
| シイタケ | ６個 |
| 玉ねぎ | １個 |
| 中華ダシ | 小さじ１ |
| 塩コショウ | 適量 |
| しょうゆ | 大さじ１ |
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きぬさやは筋を取り、斜め切り。シイタケ・玉ねぎ（今日は長ネギを利用してます）も千切にする。ボールに玉子を割っておき、中華ダシとしょうゆで味付けをしておく。
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フライパンに油(適量）を入れ、きぬさや・シイタケ・玉ねぎを炒め→塩コショウで味を調え、ボールの玉子をフライパンの周りから、ゆっくり包むように炒りあげ完成！
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キュッパこのレシピの生い立ち
作成日:06/06/13
シイタケを入れると、味に深みがでて美味しくできます。カマボコ等でもＯＫ！
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