めばるの唐揚げ
レシピID:260128
なかなか料理法を思いつかないめばる・・・。唐揚げにすると、魚嫌いなお子様も喜んで食べます！他の魚でも代用できるよ♪ (画像が悪くてゴメンなさい・・・)
材料
| めばる | 三尾 |
| 片栗粉 | 適量 |
| 醤油 | 大さじ５ |
| 酒 | 大さじ２ |
| 生姜 | |
| すりおろして大さじ１ | |
| 揚げ油 | 適量 |
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1
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めばるは頭と尾を落とし、ウロコを取り、内蔵を取り出し、良く洗い、三枚おろしにする。骨もとる。
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2
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食べやすい大きさに切り、醤油・酒・生姜に漬ける。
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3
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味が染み込んだら、軽く水気をふき取り、片栗粉をまぶして揚げる。
コツ・ポイント
味が染込みやすいので、下味をつける時間は短くても良いです（半日くらいかな～）。かなり適当なので・・・。
このレシピの生い立ち
公開日：06/06/13
魚釣りに行った人におすそ分けでもらったんだけど、家ではあまり煮魚を食べないので、唐揚げにしちゃいました☆
簡単リンク
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いつもは煮て食べるメバルですが、今回は揚げてみました☆ﾟ'･:*☆
揚げても美味しいですねぇ♪
生姜がとってもいいです♪
おご馳走様でした♪
これからも宜しくおねがいしますヾ(*´∀｀*)