トースターで簡単コンポートとアップルパイ

りんごは皮をむき、くし形(半分を６分割）に切って深めの耐熱容器に。
砂糖、レモン汁、水を入れる。全体にかぶるくらいに

レンジ強でラップなしでまず５分加熱。
一度出して、色が薄い部分を下にしてかき混ぜ、再度４分くらい加熱。機種によって調整を

りんごの色が濃くなり、少ししんなりするまで。トロトロの柔らかいリンゴが好みの場合は、余分に２分程度加熱する。

シートは急ぐ時は１０秒づつ様子をみてレンジで解凍も出来ますが、すぐふにゃふにゃになるので、注意。

りんごは余熱でも柔らかくなるので、出来上がりより少し固めに仕上げ、そのまま冷まし（素手で持てる程度）使う前に水気を切る

卵は卵黄と卵白にわける。殻を使って黄身をすくい、卵白は別の容器に。残った卵白は卵焼きに使う等する。
卵黄は溶きほぐして

伸ばす時に、専用シートがなければオーブンシートを大き目に切り、下に敷いて使っても。

横長のパイシートを縦横の比が１対２くらいになるように横長に伸ばし、縦に半分に切り正方形にする。
正方形シートは、４分割

はみ出さないように、真ん中にリンゴを２個置き、隅対角線に折り、ふちに卵黄（スプーン等で）を塗って上から押えて留める

上の面にも卵黄を全体に塗り、ナイフなどで、少し切れ込みを入れる（なくても良い）

付属の金属のトレイの上にクッキングシートを敷き（ない場合はクッキングシートのみでも大丈夫）、パイーを間隔を少し開けて置く

オーブントースターに入れて２０分前後加熱（時間は機種によって調節してください）こんがり焼けたら出来上がり