筍さんも☆コチュジャン
ジョンリークッカー
作り方
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1
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タケノコは、水気を拭き取り、５ｍｍ厚さにスライスする。
●は、よく混ぜておく。
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2
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ビニール袋に、タケノコと片栗粉を入れて、薄くまぶす。
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3
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フライパンに、油を熱し、中火で②をこんがりカリっと両面焼く。
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4
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余分な油があれば拭き取り、●を回し入れ、手早く絡め、汁気が無くなったら皿に盛り付ける。
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5
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お好みで、紫蘇や炒り胡麻などをトッピングする。（無くてもOK）
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6
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薩摩芋vr.
「お芋さんも☆コチュジャン（レシピID : 2401921）」もあります♪
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7
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椎茸vr.
「椎茸もコチュジャン☆（レシピID : 2398212）」もあります♪
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8
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しまぽん１２１０さんが、生姜の蜂蜜漬けを使って作って下さいました！凄く美味しそう♡ご参考に♪
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9
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２０１４．１０．９話題入りさせて頂きました！
皆様有難うございます！
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コツ・ポイント
炒める油は、お好みでサラダ油のみでも、ごま油のみでも、半々でもOKです！私は、半々で使っています。
コチュジャンは販売元によって、辛さが違うようなので、お好みで加減してください。
コチュジャンは販売元によって、辛さが違うようなので、お好みで加減してください。
このレシピの生い立ち
旬の筍を味わうのは、薄味で頂くのが一番だけど、流石に同じような薄味だと飽きてくる。。。ガツンと辛い味でも食べたくなり、大好きコチュジャン和えにしても、なかなかイケたので♡
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ジョンリークッカー
