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野菜もりもり!ぽこぷぅ亭

by ぽこぷぅ ぽこぷぅさんの写真

06/6/14

レシピID:260279

アジなきゅうりの写真

アジなきゅうり

by ぽこぷぅ

焼いた鯵の開きをほぐして、たたいたきゅうりと一緒にピリ辛な甘酢で和えました。これまた酒の肴にぴったりです…。

材料:

  材料 分量  
きゅうり 3本
鯵の開き 1枚
☆酢 大さじ3
☆砂糖 大さじ1と1/2
☆豆板醤 小さじ1
☆ゴマ油 小さじ1
☆塩 ひとつまみ
☆醤油 少々

作り方:

1

焼いた鯵の開きは、骨をとって身をほぐす。

2

きゅうりは洗ってヘタを取り、めん棒でたたいて手でちぎる。

3

ボウルで☆を良くまぜて、鯵ときゅうりを入れて和える。冷蔵庫で一晩味をなじませると、更に美味しくなります。



メモ(コツ、ポイント):

残り物の焼魚で作れる簡単おつまみ!身をほぐして小骨を取るのは面倒だけど、ここが重要です。食べる時に骨が気にならないように頑張りましょう。

このレシピの生い立ち:

冷凍保存してあった鯵の開きで作れるおつまみはないかな…と考えました。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」 5件(5人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

2008/5/28

アジなきゅうりをつくった写真

食べ残しのあじがスペシャルな1品になりました!旦那大絶賛です♡

♡ぐみ♡

作ってくれてありがとです!気に入ってもらえて^^嬉しいです~

2008/5/13

アジなきゅうりをつくった写真

簡単だしとても美味しかったです!

ホップ

気に入ってもらえて嬉しいです♡どうもありがとうございました♪

2007/9/18

アジなきゅうりをつくった写真

紫蘇と煎りゴマをプラスしました。辛酸っぱくて美味しかったです☆

ちば

美味しそうなアレンジありがとうございます!さっそく試しますね

2007/7/3

アジなきゅうりをつくった写真

鯵がなかったので、カマスで作りました!とても美味しかったです♪

monemaruku

カマスもあいますね、美味しそうです~ありがとうございました♪

2006/8/30

アジなきゅうりをつくった写真

鯵とキュウリってお似合いなんですね! いっそ丼にしても好きかも♪

maruru-nn

ありがとうございました。丼も美味しそうですね、試してみます♫


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