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初夏のあと一品＠新じゃがの胡麻酢和え

初夏のあと一品＠新じゃがの胡麻酢和えの画像

Description

たくさんある新じゃがを暑い季節でもさっぱり食べられるように、お酢を使って胡麻酢和えにしました。

材料 （３～４人分）

新じゃが芋
中2個（200g）
さやいんげん
3～4本
■ 胡麻酢ダレ
砂糖
大さじ1
濃口醤油
大さじ1
酢
小さじ2
すり胡麻（白）
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    じゃが芋は皮を剥き、6～8等分に切って水にさらす

  2. 2

    写真

    じゃが芋を水から茹で、竹串が通る軟らかさになったらザルにあげる

  3. 3

    写真

    さやいんげんは筋をとって塩茹でし、2cm長さに切っておく

  4. 4

    写真

    ボウルに胡麻酢ダレの材料を入れて混ぜ合わせる

  5. 5

    写真

    水気を切ったじゃが芋といんげんを胡麻酢ダレに加え、優しく和える

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

新じゃががたくさんあったので、胡麻和えにできないか作ってみました。
レシピID : 2603269 公開日 : 14/04/26 更新日 : 15/04/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2019年8月13日
写真
クック6DDPP8☆
新じゃがで美味しく出来ました♪かぼちゃも好きですがこちらも◎♪

かぼちゃに続いてつくれぽありがとうございますヽ(^o^)丿

2017年6月18日
写真
fu♪♪
お酢パワーで夏を元気に(^o^)vさっぱり美味しかったです☆

夏はお酢ですよね！　いつもありがとうございます☆彡

2016年5月19日
写真
ろらうみゃ
インゲン入れ忘れましたが^^;さっぱりして美味しかったです！

暑くなってきたのでさっぱり美味しいですよね♪初れぽ感謝です☆

2015年6月16日
初れぽ
写真
新米ママの時短飯
いつも煮物になってたこのお野菜、新しい食べ方発見です！

確かに！煮物の組み合わせですね。初れぽありがとうございます♡

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らるむ。
初夏のあと一品＠新じゃがの胡麻酢和え
by らるむ。