たけのこと菜の花の和風パスタ

フライパンに胡麻油をひく。にんにくをスライスして炒める。

★の材料を炒める。火が通ったところで白だし・だし醤油、バターであえて、お好みで塩・黒胡椒で味を調整。(濃い目がいいです)

味が整ったら火を切ってフライパンに入れたままにしておく(後でパスタをあえるため)

別の鍋に湯を沸かし塩を入れて、菜の花をさっと茹でる(1分くらい)
終わったらさっと水に晒して、3センチくらいに切る。

パスタが茹だったら、茹で汁をおたまで一杯分すくって、具の入ったフライパンに入れて混ぜておく(パスタを絡めやすくするため)

パスタを湯切りし、フライパンの具とあえる。味が薄かったら調味料を追加してもよし。ある程度混ざってから菜の花もあえて完成！