完熟アボカドたっぷりの贅沢サラダ

種を抜いたアボカドを半個、ほぐしながらトマトのサルサに混ぜる。

レタスをお皿に敷き、お好みのドレッシングをかける（コブサラダかサウザンアイランドがお薦め）

半月切りにしたトマトをお皿の端に並べ、湯がいて割いた鶏肉を上に乗せる

皿の端にチリコンカルネを乗せたトルティーヤチップスを置き、残りのアボカドを適当な大きさに切る。

その上にチーズを盛り、コリアンダーで飾りつけをする。