甘くない☆おつまみビスコッティの画像

Description

トマト、チーズ、バジル♪
大好きな物を詰め込んだ、おつまみにもなっちゃうビスコッティです(*^^*)

材料 (30本程度)

1個
・オリーブオイル
15g
・トマトソース
40g
・砂糖
10g
・塩
小さじ1/2
・ブラックペッパー
少々
トッピング
ドライバジル
適量
マジックガーリック(お好みで)
適量

作り方

  1. 1

    チーズは適当な大きさに切っておく。
    (サイコロ状でもスライスを切るでもどちらでも大丈夫)

    ○印の粉類を混ぜておく。

  2. 2

    ボールに・印の物を全て入れて混ぜ、切っておいたチーズを加え、全体に混ぜ合わせる。

  3. 3

    ②に○印の粉類を振るいながら入れ、ヘラで粉っぽさがなくなるまで切るように混ぜ、まとめる。

  4. 4

    写真

    生地を二つに分けて、シートの上に成形する。
    上にバジルなどお好みをトッピングし、取れないように少し押し付けます。

  5. 5

    180℃で20分焼いたら一旦取り出し、粗熱を取る。

  6. 6

    1cm幅に切り分けて、切り口を上にして150℃で30分。逆側も20分焼きます。
    (オーブンにより、調整して下さい)

  7. 7

    ※余ったら、乾燥剤と一緒に瓶か缶で保存すると食感が保てます。

コツ・ポイント

トッピングは取れやすいので、焼く前にしっかり押さえる事をお忘れなく。
チーズの量は、多少前後しても構いませんが、塩っ気が強いチーズの場合は、材料の塩を抜くなど、調整を。

このレシピの生い立ち

甘いビスコッティをよく作るのですが、たまにはこういうのもいいかなと。
作ったら美味しくできたので、備忘メモです(*^^*)
新玉の季節はオニオンソースディップが美味です♡
レシピID : 2603794 公開日 : 14/04/26 更新日 : 21/01/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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LinLinkBu
余っていた手作りジェノベソースを入れました。美味でした〜