オイスターソースdeやきそば

オイスターソースdeやきそば
いつもの材料で作るソース味ではない焼きそば。オイスターソースを入れるだけでお店の焼きそばの味に。

材料 (2人分)

中華麺(蒸し麺)
2玉
 ゴマ油
大1
豚バラ肉
50g
1/4個
ゴマ油
大1/2
★オイスターソース
大2
★酒
大1
★鶏がらスープ
150cc
★片栗粉
小2
少々
胡椒
少々

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材料 (2人分)

中華麺(蒸し麺)
2玉
 ゴマ油
大1
豚バラ肉
50g
1/4個
ゴマ油
大1/2
★オイスターソース
大2
★酒
大1
★鶏がらスープ
150cc
★片栗粉
小2
少々
胡椒
少々

1

写真

フライパンにゴマ油を大さじ1杯ひきます。袋から麺を取り出し、そのままフライパンに入れます。少し焦げ目がつくくらいにじっくりかりっと焼きます。裏返して両面焼いたら一度取り出しておきます。(ほぐさなくて大丈夫です)

2

空いたフライパンに、ゴマ油大さじ1/2杯程度足します。1cm幅に切ったお肉を炒めます。さらにざく切りにしたキャベツと、薄切りにしたたまねぎも一緒にしんなりするまで炒めます。

3

そこへ★の調味料をあわせておいたものを加えます。塩、胡椒で味をととのえ、ひと煮立ちさせてとろみをつけます。

4

麺を戻し入れ、全体をからめて出来上がりです。

コツ・ポイント

麺にしっかりと焼き目をつけるように焼くのがポイントです。ほぐさずに焼き目をつけて取り出します。手順4で混ぜ合わせたときに、自然にほぐれます。

このレシピの生い立ち

焼きそばが残っていたので。青梗菜やきくらげなどを入れれば本格的になったと思いますが、これはこれで安上がりで美味しかったです。
レシピID : 260384 公開日 : 06/06/14 更新日 : 09/12/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

781 (668人)

13/02/10

写真

美味しくいただきました! ありがとうございました!

kennyo

作ってくださって感謝^^ありがとうございます

13/02/05

写真

旦那も気に入ってました☆美味しかったです(^o^)

ほいっぴ

作ってくださって感謝^^ありがとうございます

13/02/04

写真

週末に食べました。とても美味しかったです。(*゚▽゚*)/

てーぶるすぷーん

作ってくださって感謝^^ありがとうございます

13/02/02

写真

具だくさんで初めて作りました! おいしすぎます(≧∇≦)幸せ☆

ruon☆

作ってくださって感謝^^ありがとうございます

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