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*我が家の手巻き寿司*

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Description

具はごはんに合うものなんでもあり。
海苔の風味が美味しすぎる。

材料

米
2合
砂糖
大さじ1
酢
大さじ4
塩
小さじ1弱
■ 具
キュウリ
5㎝
ミニアスパラ
10本
エビ
10尾
甘辛シイタケ
3枚分
刺身
8切れ
にんじん
小1本
絹さや（モロッコインゲン）
50g
サーモンマリネ
ID:2601869
■ 調味料
マヨネーズ
適量
わさび
適量
しょうゆ
適量
海苔
適量

作り方

  1. 1

    写真

    米は炊いて寿司酢を混ぜておく。

  2. 2

    写真

    アスパラは筋を取って、軽く茹でる。ニンジンも細長く切り、絹さやと時間差で塩ゆでする。

  3. 3

    写真

    エビは筋を切って直線になるように湯がきます。
    きゅうりは千切りにし、塩で締めます。

  4. 4

    写真

    刺身は細長く切っておく（手巻きずし用より多い気がして刺身を買いました）

コツ・ポイント

私はできるだけご飯を薄く延ばして作ってます。（たくさん食べられるように）ご飯は多めです。残りは残り物寿司にします。ID:2604348

このレシピの生い立ち

2014年の誕生日は手巻き寿司にしました。覚書に。
レシピID : 2604156 公開日 : 14/05/12 更新日 : 14/05/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年10月11日
初れぽ
写真
たにたーに
寿司ご飯(^^)参考にさせてもらいました♫食べ途中でごめんね

ありがとうございます～。手巻き寿司、食べたくなりました！

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( )
Lapinounou
*我が家の手巻き寿司*
by Lapinounou