子どもが喜ぶ！煮込みハンバーグ
レシピID:260416
おいしい匂いがするので、食欲がわきますよ。子どもには、ご飯と煮込みハンバーグ、温野菜をワンプレートにのせて出すと残さず食べてくれます。
材料 （ 4人分 ）
| 合いびき肉 | 500g |
| 玉ねぎ | 1個 |
| 卵 | １個 |
| パン粉 | 少々 |
| 牛乳 | 少々 |
| ケチャップ | 2/4カップ |
| ウスターソース | 1/4カップ |
| 水 | 1/4カップ |
| 塩 | 少々 |
| コショウ | 少々 |
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1
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玉ねぎをみじん切りにし、サラダ油を入れたフライパンでしんなりするくらい炒めます。その後、玉ねぎは出来るだけ広げて冷ましておきます。
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2
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合いびき肉に、冷めた玉ねぎ、卵、牛乳に浸したパン粉、塩、コショウをいれ、こねます。
（ここまでは一般的なハンバーグと一緒です）
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3
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小さめにハンバーグを丸めます。
大体、８等分するとちょうどいい大きさになります。
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4
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フライパンにサラダ油を入れ、ハンバーグを焼きます。中火で表３分、裏１分、その後弱火で蓋をして5～6分焼きます。これで中までしっかり火が通ります。
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5
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最後にケチャップとソース、水をいれ、1～2分程度煮込みます。付け合せにショートパスタや、ブロッコリーなどつけると彩りも良くおいしいです。
コツ・ポイント
ハンバーグにしっかり火が通らなかったら、煮込み時間を少し長めにしてください
このレシピの生い立ち
公開日：06/06/21
いつも同じハンバーグだと飽きてしまうので、煮込んでみました。ちなみに、冷凍のハンバーグにケチャップとウスターソースをかけて焼き付けるとお弁当のおかずに最適ですよ！
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