生活習慣病防止、美肌効果有り！緑茶サラダ

この分量で作るソースは、緑茶が多めでほろ苦い仕上がりです。お好みによって、味を見ながらソースに加える緑茶ペーストの量を加減してくださいね。野菜もお好みのものでどうぞ♪

インスタントコーヒーや紅茶に押されて、めっきり需要量が減ってしまった緑茶。あまり飲まないんだけど毎年必ず静岡から新茶をいただくので冷凍庫の中には緑茶がぎっしり。我が家は両親とも高血圧、コレステロール値も高いのですが、病院の薬ばかりに頼ってないで、もっとカテキン摂ればいいのに・・・と思っていたところ、数年前に食べたミャンマー料理『お茶の葉サラダ』を思い出したのでした。