ひじきと野菜のケチャップ煮♪

Name: ひじきと野菜のケチャップ煮♪
Yield: 4人分
Ingredients: A.ひじき(乾燥) 10g(戻す【1】参照); A.レンズ豆 40g(戻す【1】参照); A.筍(水煮) 130g(切り方【2】参照); A.ベーコン 40g(切り方【2】参照); 油(炒め用) 大さじ1; 塩(炒め用) 少々; B.水 1カップ; C.ピーマン(写真は赤1個・緑1個) 2個(切り方【2】参照); C.うずらの卵 8～10個(茹でる); C.ケチャップ 大さじ2; C.砂糖 大さじ1

Description

ケチャップ味が美味しいひじき煮です!!

綾音❀

材料（4人分）

A.ひじき(乾燥)

10g(戻す【1】参照)

A.レンズ豆

40g(戻す【1】参照)

A.筍(水煮)

130g(切り方【2】参照)

A.ベーコン

40g(切り方【2】参照)

油(炒め用)

大さじ1

塩(炒め用)

少々

B.水

1カップ

C.ピーマン(写真は赤1個・緑1個)

2個(切り方【2】参照)

C.うずらの卵

8～10個(茹でる)

C.ケチャップ

大さじ2

C.砂糖

大さじ1

作り方

1

Aを約10分水で戻す。ひじきは砂があるので、戻したらざるに入れサッと洗う。
2

ピーマンは3㎝幅の縦切り。筍はくし切り。ベーコンはみじん切り。
3

鍋又はフライパンに、油とAの材料を入れ中火。塩で炒める。
4

全体に油が回ったらBを入れ弱火にし、蓋をして5分蒸し煮。蓋を取り火を強めCを炒め合わせ2〜3分したら火を止め出来上がり。

コツ・ポイント

レンズ豆は早く戻せる豆です。
無い場合は、自宅にある材料で是非!!

このレシピの生い立ち

ひじきとレンズ豆があったので、自宅にあった野菜を入れて作りました。

レシピID : 2604478 公開日 : 14/04/30 更新日 : 14/04/30

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