自宅で花見気分！鶏手羽チューリップ唐揚げ

キッチンバサミで手羽元の先の細い部分を骨に沿ってぐるっと一周切る(写真参照)

骨から切り離すように、太い部分に向かって切り込みを入れる(写真参照)

外の皮を包むように、太い部分に向かって、骨から身を剥がし、ひっくり返したらチューリップ型完成。(写真参照)

揚げる寸前に⑤⑥を順に入れ、さらにもみこみ、アルミホイルの上に片栗粉を敷いてまぶす(写真参照)。

フライパン又は鍋にAを入れ中火。肉の破片を入れ(写真参照)浮き上がったら(約170°～180°)、【5】を入れ揚げる。

焦げない程度に返す。
時々、フライパン又は鍋を揺らし、火加減調節をしながら揚げて出来上がり

写真上のおにぎりは『小松菜の葉包みおにぎり』です。
作り方は下記レシピIDにて!
レシピID :2564144