簡単！滑らかになる濃厚レアチーズケーキ
Description
生地をこせば更に滑らかに！仮に溶けきれなかったゼラチンやチーズがあっても大丈夫！下記のスフレはアクセスランキング2位に！
nz18Eli
作り方
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1
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型の底にオーブンペーパーを敷きます
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2
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水にゼラチンを振り入れてゼラチンをふやかします
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3
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ビニール袋にビスケットをいれ、綿棒で粉々にします
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4
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溶かしたバターを3に加えてよく混ぜ、レンジで1分加熱します
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5
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4を型に敷き詰め、30分以上冷蔵庫でひやします
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6
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クリームチーズをレンジで40秒加熱し、グラニュー糖の半量を加えてよく混ぜる。
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7
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6にレモン汁とラム酒を加えて、さらに混ぜ滑らかにします
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8
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牛乳に残りのグラニュー糖を加えて火にかけ85度くらいになったら火からおろし、ふやかしたゼラチンを加えてよく混ぜる
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9
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8を再度火にかけて、ゴムベラでゆっくり混ぜ、85度くらいになったら火からおろし、目の細かいザル等でこします
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10
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7に9を少しずつ加えて、よく混ぜ、再度こします
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11
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生クリームを7分立てにします
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12
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10に、11を少しずつ加えて泡立て器でゆっくり混ぜ、仕上げにゴムベラでさっくりと混ぜます
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13
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12を型に流し込み、型を左右に揺らして生地の表面を平らにし、冷蔵庫で2時間以上冷やします
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14
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型からはずしました
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カットしました
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ビスケットの代わりにスポンジを敷いてもいいと思います。
レシピID：2539941
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また、作りました。
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2014/5/18、スフレチーズケーキのレシピ公開しました！生クリームなしで出来ます
レシピID：2558116
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5/31、いとこ版のティラミスのレシピ公開しました。
レシピID：2650275
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8/18、ベイクドチーズケーキのレシピ公開しました。カテゴリ掲載感謝です！
オススメ。レシピID：2751084
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9/6、このレアチーズを使ったレアチーズババロアを公開しました。
レシピID：2785451
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✳︎2014/5/13、簡単レアチーズケーキの人気検索でトップ10入りしました！
沢山のアクセスとレシピ保存ありがとう
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✳︎✳︎ 祝 ✳︎✳︎ 2014/5/17 カテゴリ掲載して頂きました！ ありがとうございます！
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✳︎✳︎ 祝 ✳︎✳︎ 2014/5/23 、500人の方にレシピを保存して頂きました！
ありがとうございます！
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✳︎✳︎ 祝 ✳︎✳︎ 2014/6/13、話題入り！1000人以上の方にレシピを保存していただきました！
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✴︎✴︎ 祝 ✴︎✴︎
2014/11/29、4000以上の方にレシピを保存して頂きました！ありがとうございます！
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※※祝※※ 2015/1/3、レアチーズケーキの人気検索で一位になりました！
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※※祝※※ 2015/6/2、つくれぽ100人の方に頂きました！！
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コツ・ポイント
バターやチーズは使う直前まで冷蔵庫に入れておきます。劣化を防ぐため、お酒は加えた方が良いです。
※必ず、水に粉ゼラチンを振り入れてください！
※必ず、水に粉ゼラチンを振り入れてください！
このレシピの生い立ち
チーズの量を増やしてレシピを考えました！
丁寧に生地をこし、滑らかに仕上げました！
✳︎✳︎✳︎素敵なつくれぽ沢山頂きました！ありがとうございます✳︎✳︎✳︎
お詫び！chungsaran様、メッセージの誤字申し訳ありません
丁寧に生地をこし、滑らかに仕上げました！
✳︎✳︎✳︎素敵なつくれぽ沢山頂きました！ありがとうございます✳︎✳︎✳︎
お詫び！chungsaran様、メッセージの誤字申し訳ありません
nz18Eli
