うまっ☆中華風ローストテバチャン♪
レシピID:260474
甘口のたれによ～く漬け込んで焼き上げました☆ チンゲン菜と一緒に中華風の盛り付けで♪ 香ばしい香りとテバチャンのジューシーな肉汁で・・・ご飯がすすんじゃいます！（＾＿＾）
材料 （ 手羽肉6本分 ）
| 鶏手羽肉 | 6本 |
| ■ 《漬けダレ》 | |
| ★醤油 | 大さじ５ |
| ★トマトケチャップ | |
| 大さじ３ | |
| ★海鮮醤・料理酒 | 各大さじ２ |
| ★ラー油 | 少々 |
| ★生姜・にんにく | 各１かけ |
| ■ 《盛り付け用のお野菜》 | |
| チンゲン菜 | ６枚 |
| たまねぎ | 1/2個 |
| ピーマン | 1/2個 |
| ごま油(炒め用） | 少々 |
| 塩･コショウ | 少々 |
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１）漬け込む 生姜、にんにくをみじん切りにし、“★”の調味料を全部合わせる。
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フォークを使って手羽肉を何箇所か刺し、漬けダレに一晩漬ける。
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3
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２）盛り付けの準備 チンゲン菜は湯でて適当に切り、お皿に円状に盛り付ける。 ピーマン、たまねぎをそれぞれくし切りにし、ごま油で炒め、塩･コショウで味をつける。
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4
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２）焼く 一晩漬け込んだ手羽をグリルで約１５分くらい焼く。 ＊焦げやすいので注意！ 野菜を持ったお皿に盛り付けて出来上がり☆★
コツ・ポイント
よ～く漬け込んだほうがおいしいです♪ ゆあんさんのスペアリブのレシピをアレンジさせていただいたので、手羽肉以外のお肉でもイケちゃうと思います（＾＾）
このレシピの生い立ち
公開日：06/06/14
偶然（！？）海鮮醤が手に入ったので、料理に使いたいと思いまして☆
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